Готовые работы

Организация банкета на 30 посадочных мест для туристов из Японии

Тема работы: Организация банкета на 30 посадочных мест для туристов из Японии
Предметная область: Организация службы питания в туристских и гостиничных комплексах
Краткое содержание:

ВВЕДЕНИЕ  ………………………………………………………………………….3

1 ОРГАНИЗАЦИЯ БАНКЕТА   ……………………………………………………...4

1.1 Характеристика ресторана  ……………………………………………………...4

1.2 Характеристика банкета  ……………………………………………………………6

1.3 Традиции проведения банкета для туристов из Японии  …………………………..8

2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ   ……………………………………………..13

2.1 Составление меню   ………………………………………………………………….13

2.2 Калькуляция банкета  …………………………………………………………...16

2.3 Анализ особенностей этикета Японии и его влияние на меню   …………………..16

3 ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ БАНКЕТА   ………………………………..21

3.1 Интерьер и сервировка стола  …………………………………………………….21

3.2 Обслуживание банкета  …………………………………………………………...23

3.3 Требования к обслуживающему персоналу  ………………………………………26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  ………………………………………………………………………...30

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ   ………………………………………32

ПРИЛОЖЕНИЯ

Объём работы: 37
Цена: 1250
Замечания: 32885 СГУ

Купить эту работу

Ваше имя:

Ваш телефон:

Телефон должен иметь следующий вид: 8 (код города) номер телефона. Например, 8 (495) 123-45-67

Ваш E-mail:

Например, ivanov@mail.ru

Отзывы

Отправить свой отзыв
Кирил Написали диплом по уголовному праву, источники современные оригинальность высокая, пока без доработок!
Рома Мой друг посоветовал мне обратиться к вам. Сам он уже неоднократно пользовался вашими услугами, остался доволен, поэтому, когда возникла необходимость мне написать реферат, я последовал его совету и заказал реферат здесь. Тема была довольно сложная – «Международно-правовой режим Антарктики и Арктики». Я обучаюсь на факультете юриспруденции, и это было задание по международному праву. За пару дней я получил достойный результат, который мне очень помог, я сдал зачет по предмету, теперь все отлично. Будут еще задания, приду к вам)
Кристинка Очень довольна результатом вашей работы. Написали качественно , грамотное оформление, лаборантка даже не придралась. Она решила проверить реферат на оригинально – и он оказался на высоком уровне, 95 процентов, вот что значит специалисты!

Статьи

Введение в психоанализ

В основу теории общего психического развития легла концепция о стадиях детской сексуальности, которой посвящена отдельная глава моего реферата (“Психосексуальные стадии развития”). На её базе Фрейд описал генетические типы характера, представления о регрессе к точкам фиксации, которыми являются стадии развития сексуальности, и учение о сублимации...

читать
Египет

В Ливийской пустыне расположен обширный песчаный участок, называемый Великое Песчаное море. В нем находится несколько впадин, в том числе впадина Каттара площадью около 18000 кв.км. глубина которой достигает 113 м ниже уровня моря - самое низкое место Африки. Большую часть Аравийской пустыни занимает плоскогорье высотой около 600 м, на восточном краю ее находятся редкие горы, достигающие высоты 2100 м...

читать
Гадание

Как для человечества в целом, так и для одиночки жизнь труднопереносима. Какую-то долю лишений накладывает на него культура, в которой он участвует, какую-то меру страдания готовят ему другие люди либо вопреки предписаниям культуры...

читать